Как правильно почистить яйцо
*Наина*
offline
метки: Найдено в ЖЖ, Приступы кулинарии
Многие из нас часто варят яйца, но как правильно снять с них скорлупу, знают не все.Итак, инструкция к применению:
1. Варим яйца, добавляем соль (некоторые предпочитают соду, тут все зависит от личных пристрастий повара). Время приготовления – порядка 10 минут.
2. Сразу после окончания варки заливаем холодной водой. Даём им отстояться, остыть.
3. Делаем по небольшой дырочке в яйце с «тупого» конца и с «острого», диаметром по пол сантиметра, можно меньше.
4. Прикладываем яйцо к губам и дуем в то отверстие, что находится на «острой» стороне. Свободной рукой пытаемся поймать идеально очищенное яйцо с другой стороны.
5. Имеем на руках девственно чистый продукт и скорлупу единым куском.
Способ придется весьма кстати, когда нужно будет очистить десяток-другой яиц.
Для самых непонятливых существует видеоинструкция.
Отсюда
*Наина*
offline
Не, я не пробовала еще 
просто потому что редко ем вареные яйца, чаще всего делаю омлет. Но ты расскажи обязательно, как у тебя получится!
Яйца я кладу всегда в холодную воду, чтобы они не лопнули от перепада температур, но чистила раньше, как лохушка, ногтями)))
просто потому что редко ем вареные яйца, чаще всего делаю омлет. Но ты расскажи обязательно, как у тебя получится!Яйца я кладу всегда в холодную воду, чтобы они не лопнули от перепада температур, но чистила раньше, как лохушка, ногтями)))
Пастушка
offline
некоторые и ногтями то не чистятся. Lahme , может у тебя как раз было такое яйцо? прилипшее к скорлупе?
Эрэктус
offline
Тут нужна практика и... хорошие легкие. )))
Дуть надо довольно таки сильно и резко, при этом яйцо держать так, чтобы оно не "выдулось" из руки и при этом, чтобы не зажать сильно, а то из скорлупы не выйдет.
Дуть надо довольно таки сильно и резко, при этом яйцо держать так, чтобы оно не "выдулось" из руки и при этом, чтобы не зажать сильно, а то из скорлупы не выйдет.
Lahme
offline
Пастушка Я два сварил. Одно и было такое прилипшее, потом чистилось с кусками белка. Но второе нормальное.
Эрэктус Да, когда сильно напыжишься, там что-то начинается, какое-то движение. Но при этом приходится сильнее его держать, оно от этого трескается.
Наверное, может получиться только при особо благоприятных яйцах.
Эрэктус Да, когда сильно напыжишься, там что-то начинается, какое-то движение. Но при этом приходится сильнее его держать, оно от этого трескается.
Наверное, может получиться только при особо благоприятных яйцах.
*Наина*
offline
Поздравляю вас, друзья! Сегодня празднуется официальный Всемирный день яйца, желаю вам всем самых благоприятных яиц 
